Whole. Vegetale e integrale. Ripensare la scienza della nutrizione

Campbell T. Colin - Autore

Macro Edizioni (2014) - Editore

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Con il libro "The China Study", T. Colin Campbell ha rivoluzionato il nostro modo di considerare il cibo dimostrando che una dieta a base di alimenti vegetali naturali è il miglior modo di nutrirsi. Ora, con "Whole", Campbell ci spiega la teoria scientifica che è alla base di questa scoperta, ci dimostra come il nostro attuale paradigma scientifico ignori l'affascinante complessità dell'organismo umano e ci fornisce i motivi per cui, nonostante le prove schiaccianti di quanto siano errate le conoscenze nutrizionali che crediamo di possedere, le nostre abitudini alimentari non sono cambiate. Il libro è un viaggio rivoluzionario e illuminante nell'alba del nuovo pensiero nutrizionale, un'avventurosa impresa scientifica ricca di straordinarie implicazioni per la nostra salute e per il nostro mondo.
Autore
Campbell T. Colin
Titolo originale
Whole. Vegetale e integrale. Ripensare la scienza della nutrizione
Traduttore
Barberis P.
Editore
Macro Edizioni
Collana
-
Anno edizione
2014
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
320
Dimensioni
-
Codice EAN
9788862296274

Whole. Vegetale e integrale. Ripensare la scienza della nutrizione

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