L' inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati

Campbell T. Colin - Autore

Macro Edizioni (2016) - Editore

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Le diete a basso contenuto di carboidrati, Atkins, South Beach, Zona e non solo, sono i metodi preferiti da milioni di persone per perdere peso. Ognuna ha le sue peculiarità, ma tutte hanno in comune due componenti fondamentali: la condanna dei carboidrati e l’enfasi sulle proteine – o sulla carne – e sui grassi come fonte di calorie. Anche la più recente tendenza, la dieta Paleo, nonostante il maggior rilievo che dà ad alcuni alimenti integrali, è solo un’ennesima variante di questi regimi. Gli autori ci spiegano l’origine della convinzione secondo cui i carboidrati farebbero male e il motivo per cui questa teoria continua a sopravvivere nonostante tutte le prove scientifiche che dimostrano il contrario.
Autore
Campbell T. Colin
Titolo originale
L' inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati
Traduttore
Barberis Paola
Editore
Macro Edizioni
Collana
Salute e alimentazione
Anno edizione
2016
In commercio dal
Formato
Libro in brossura
Pagine
189
Dimensioni
-
Codice EAN
9788862298940

L' inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati

Campbell T. Colin - Autore



L' inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati


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